本次盐焗鸡添加剂检测主要涵盖防腐剂、色素、甜味剂等常见添加剂的检测。包括对苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等防腐剂的检测；对胭脂红、柠檬黄等色素的检测；以及对蔗糖素、甜蜜素等甜味剂的检测。
同时，还会对可能存在的其他非法添加物进行筛查，如苏丹红、三聚氰胺等。以确保盐焗鸡的安全性和质量。
本次检测所需的盐焗鸡样品应为完整、未开封的包装产品，且应具有代表性。样品数量应满足检测需求，一般建议提供 3-5 个独立包装的盐焗鸡。
同时，需提供盐焗鸡的相关生产信息，如生产日期、保质期、生产厂家等，以便对样品进行追溯和分析。
首先，将盐焗鸡样品进行预处理，去除外包装和部分可食用部分，将样品切成适当大小的块状或丝状，以便进行后续的检测分析。
然后，采用高效液相色谱法（HPLC）对样品中的防腐剂、色素等添加剂进行分离和检测。通过色谱柱的分离作用，将不同的添加剂分离出来，再利用检测器对其进行定量分析。
对于可能存在的非法添加物，采用免疫亲和柱净化-液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）进行检测。先通过免疫亲和柱对样品进行净化，去除杂质和干扰物质，再利用液相色谱-质谱/质谱联用技术对目标物进行定性和定量分析。
第一步，对实验室环境进行清洁和消毒，确保检测环境的无菌和无杂质。
第二步，准确称取适量的盐焗鸡样品，放入合适的容器中，并加入适量的提取溶剂，如甲醇、乙腈等，进行超声提取或搅拌提取，以提取出样品中的添加剂。
第三步，将提取液进行过滤或离心处理，去除杂质和不溶性物质，得到澄清的提取液。
第四步，将提取液进行色谱分析或质谱分析，根据分析结果判断样品中是否含有添加剂以及添加剂的含量是否符合标准要求。
电子天平、超声波清洗器、离心机、高效液相色谱仪、液相色谱-质谱/质谱联用仪、免疫亲和柱等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》
GB/T 5009.141-2003《食品中合成着色剂的测定》
通过对盐焗鸡样品中添加剂的检测分析，得出添加剂的种类和含量。将检测结果与相关标准进行对比，判断样品中添加剂的使用是否符合标准要求。
如果检测结果显示样品中添加剂的含量在标准范围内，则说明该盐焗鸡添加剂使用符合规定，产品质量安全。
如果检测结果显示样品中添加剂的含量超过标准范围或含有非法添加物，则说明该盐焗鸡存在质量安全问题，需要进一步调查和处理。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
实验室环境-1
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机构质检技术员-1
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机构质检技术员-6
步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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