主要包括防腐剂、甜味剂、色素等各类添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测,对蔗糖、葡萄糖等甜味剂的检测,以及对苋菜红、柠檬黄等色素的检测等。
还涵盖一些可能用于紫薯泥中的非法添加物,如苏丹红等。
需准备适量的紫薯泥样品,确保样品具有代表性,能够反映出批量紫薯泥的质量情况。
样品应尽量保持新鲜,避免受到外界因素的影响而导致添加剂含量发生变化。
同时,要注意样品的包装和保存,防止样品受到污染。
首先,对样品进行预处理,如过滤、离心等,以去除样品中的杂质。
然后,根据不同的添加剂,选择相应的检测方法,如高效液相色谱法、气相色谱法等。
在检测过程中,要严格控制实验条件,如温度、湿度等,以确保检测结果的准确性。
第一步,准确称取一定量的紫薯泥样品,放入合适的容器中。
第二步,按照预处理方法对样品进行处理,得到待测溶液。
第三步,将待测溶液注入检测仪器中,进行检测分析。
第四步,记录检测数据,并根据标准曲线计算出样品中添加剂的含量。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,该标准规定了各类食品添加剂的使用范围、使用量等。
GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》,此标准用于对食品中防腐剂对羟基苯甲酸酯类的检测。
通过对紫薯泥中添加剂的检测,能够准确判断样品中添加剂的种类和含量是否符合国家标准。
如果检测结果超出国家标准规定的范围,说明紫薯泥中可能存在添加剂使用不当的情况,需要进一步调查和处理。
同时,检测结果也可以为紫薯泥生产企业提供质量控制依据,帮助其优化生产工艺,确保产品质量安全。
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检测项目
预约人数
检测周期
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