主要包括紫米的外观检测，如色泽、形状、大小等；营养成分检测，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等；重金属检测，如铅、镉、汞等；农药残留检测，如有机磷、有机氯等；霉菌毒素检测，如黄曲霉毒素等；以及微生物检测，如菌落总数、大肠菌群等。
需准备适量的紫米样品，一般为 200-500 克左右，要求样品具有代表性，无明显杂质和霉变。同时，应确保样品包装完好，以保证检测结果的准确性。
外观检测时，将紫米样品平铺在白色背景上，用肉眼观察其色泽、形状和大小是否符合标准要求。
营养成分检测需按照相应的检测标准和方法进行，如使用凯氏定氮法检测蛋白质含量，索氏提取法检测脂肪含量等。
重金属检测通常采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法等。
农药残留检测可使用气相色谱-质谱联用法或液相色谱-质谱联用法等。
霉菌毒素检测一般采用酶联免疫吸附法或高效液相色谱法等。
微生物检测则需按照菌落总数和大肠菌群的检测方法进行，如平板计数法等。
外观检测步骤：将样品平铺后，依次观察色泽是否正常，形状是否规整，大小是否均匀。
营养成分检测步骤：根据不同的营养成分，准备相应的试剂和仪器，按照标准操作流程进行检测，如称取样品、加入试剂、进行反应等。
重金属检测步骤：先对样品进行前处理，如消解等，然后使用原子吸收光谱仪或电感耦合等离子体质谱仪进行测定，记录数据。
农药残留检测步骤：样品提取、净化后，通过气相色谱-质谱联用仪或液相色谱-质谱联用仪进行分析，得出检测结果。
霉菌毒素检测步骤：对样品进行提取和纯化，利用酶联免疫吸附法或高效液相色谱法检测黄曲霉毒素等霉菌毒素的含量。
微生物检测步骤：对样品进行稀释、涂布平板等操作，培养后计数菌落总数和检测大肠菌群等。
光学显微镜、凯氏定氮仪、索氏提取器、原子吸收光谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱-质谱联用仪、液相色谱-质谱联用仪、平板计数器、培养箱等。
GB 1354-2018《大米》，该标准规定了大米的质量要求和检验方法，适用于稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品大米。
GB 2762-2017《食品中污染物限量》，其中包含了对食品中铅、镉、汞等重金属的限量规定，可作为紫米中重金属检测的标准依据。
GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，用于指导紫米中农药残留的检测和判定。
通过对紫米的各项检测指标进行分析和评估，判断其是否符合相关的质量标准和安全要求。如果各项指标均在标准范围内，则紫米质量合格；若有指标超出标准范围，则需进一步分析原因，并采取相应的措施进行处理。
同时，应注意检测结果的准确性和可靠性，严格按照标准操作流程进行检测，确保检测数据的真实性和有效性。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
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流式细胞仪
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万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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