主要包括对红油中各类添加剂的检测,如防腐剂、着色剂、增稠剂等的含量检测,以及对添加剂的种类鉴别等。
还需检测添加剂是否符合食品安全标准,是否存在非法添加物等方面。
需提供足量的红油样品,一般不少于 200 克。
样品应密封保存,避免受到外界污染,确保样品的代表性和真实性。
同时要记录样品的来源、生产日期等相关信息。
首先采用高效液相色谱法对红油中的添加剂进行分离和检测。
通过紫外可见分光光度计测定添加剂的吸收光谱,以确定其种类。
利用气相色谱-质谱联用技术对复杂的添加剂成分进行分析鉴定。
第一步,准确称取适量的红油样品,置于合适的容器中。
第二步,加入适当的溶剂进行提取,确保添加剂能充分溶解在溶剂中。
第三步,将提取液经过滤等预处理步骤,去除杂质。
第四步,将预处理后的溶液注入色谱仪等检测设备中进行分析检测。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求。
GB/T 5009.35-2016《食品中合成着色剂的测定》,此标准用于检测食品中的合成着色剂。
根据检测所得的数据与相关标准进行对比,判断红油中添加剂的含量是否符合标准要求。
若添加剂含量在标准范围内,则说明该红油添加剂合格;若超出标准范围,则需进一步分析原因,并采取相应的措施。
同时,要对检测结果的准确性和可靠性进行评估,确保检测结果的真实性。
只需4步,轻松拿到证书报告
检测项目
预约人数
检测周期
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检测周期
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