主要包括酒精度、总糖、还原糖、干浸出物、总酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、甲醇、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等项目的检测，以全面评估干葡萄酒的质量和安全性。
通常需准备 200ml 左右的待检测干葡萄酒样品，确保样品具有代表性，且在取样过程中要避免污染。
同时，应记录样品的来源、生产批次等相关信息，以便后续的追溯和分析。
酒精度的检测可采用蒸馏法，将葡萄酒中的酒精分离出来，然后通过密度计或酒精计测量其浓度。
总糖和还原糖的测定一般采用斐林试剂滴定法，通过滴定反应来计算糖的含量。
干浸出物的检测则需将葡萄酒蒸发至干，称量剩余物的质量来确定。
总酸的测定可使用酸碱滴定法，以氢氧化钠标准溶液滴定葡萄酒中的酸。
挥发酸的检测采用蒸馏法分离出挥发酸，再用标准碱液滴定。
游离二氧化硫和总二氧化硫的测定可通过碘量法进行，利用二氧化硫的还原性与碘反应。
甲醇的检测可采用气相色谱法，分离和测定甲醇的含量。
苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐的检测可采用高效液相色谱法，分离和定量分析这些添加剂。
酒精度检测步骤：将样品进行蒸馏，收集蒸馏液，用密度计或酒精计测量蒸馏液的密度或酒精浓度，记录结果。
总糖和还原糖检测步骤：准确称取一定量的样品，加入斐林试剂，加热回流，用标准葡萄糖溶液滴定至终点，根据滴定体积计算糖的含量。
干浸出物检测步骤：将适量样品在恒温干燥箱中蒸发至干，冷却后称重，计算干浸出物的含量。
总酸检测步骤：准确移取一定体积的样品，用氢氧化钠标准溶液滴定至终点，根据消耗的氢氧化钠体积计算总酸含量。
挥发酸检测步骤：将样品进行蒸馏，收集蒸馏液，用标准碱液滴定蒸馏液中的挥发酸，计算挥发酸含量。
游离二氧化硫和总二氧化硫检测步骤：将样品与碘溶液反应，用硫代硫酸钠标准溶液滴定剩余的碘，根据滴定体积计算二氧化硫的含量。
甲醇检测步骤：将样品进行气相色谱分析，通过色谱柱分离甲醇，用检测器检测并定量分析甲醇的含量。
苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐检测步骤：将样品进行液相色谱分析，通过色谱柱分离添加剂，用检测器检测并定量分析其含量。
蒸馏装置、密度计或酒精计、天平、滴定管、移液管、恒温干燥箱、气相色谱仪、高效液相色谱仪等。
GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
通过对干葡萄酒各项指标的检测和分析，可全面了解其质量状况。如果各项指标符合相关标准要求，则表明该干葡萄酒质量合格；若某些指标超出标准范围，则需进一步分析原因，可能是生产过程中的问题或受污染等因素导致。在评估结果时，应综合考虑各项指标的相互关系，以确保对干葡萄酒的质量做出准确的判断。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
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