主要包括防腐剂、甜味剂、色素、抗氧化剂等各类常见添加剂的检测。如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对蔗糖、葡萄糖等甜味剂的检测，对苋菜红、柠檬黄等色素的检测，以及对叔丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）等抗氧化剂的检测。
通常需要采集饭馆内的各类食品原料，如肉类、蔬菜、豆制品、饮料等。对于不同类型的食品，要分别采集代表性的样品，以确保检测结果的准确性。例如，采集红烧肉的汤汁用于检测防腐剂，采集果汁用于检测甜味剂和色素等。
首先，对采集的样品进行预处理，如粉碎、过滤、提取等，以获取含有添加剂的待测液。然后，利用高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）等先进的分析技术，对待测液中的添加剂进行分离和检测。在检测过程中，需要严格控制实验条件，如温度、压力、流速等，以保证检测结果的稳定性和可靠性。
第一步，准备好所需的实验仪器和试剂，包括天平、粉碎机、过滤器、色谱仪等，并对仪器进行校准和调试。
第二步，按照标准操作流程采集样品，并进行预处理，将样品制成适合检测的待测液。
第三步，将待测液注入色谱仪中，设置好检测参数，如波长、流速、柱温等，开始进行检测。
第四步，记录检测数据，包括保留时间、峰面积等，并根据标准曲线计算出样品中添加剂的含量。
天平、粉碎机、过滤器、高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外可见分光光度计等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量和允许使用的食品类别等。
GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》，此标准提供了对食品中对羟基苯甲酸酯类防腐剂的检测方法。
通过对检测数据的分析和计算，得出样品中各类添加剂的含量。如果含量在国家标准规定的允许范围内，则判定该样品合格；如果含量超过了允许范围，则判定该样品不合格。同时，还需要对检测结果进行准确性和可靠性评估，确保检测结果的可信度。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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