主要包括感官指标检测，如色泽、气味、滋味等；有害物质检测，如重金属（铅、汞等）、微生物（菌落总数、大肠菌群等）；添加剂检测，如防腐剂、着色剂等；以及营养成分检测，如蛋白质、脂肪等。
需提供代表性的烧烤料样品，一般为 200g-500g 左右。样品应密封包装，避免受到外界污染，且应在保质期内。
对于感官指标检测，通过目视、嗅觉、味觉等感官方式对烧烤料的色泽、气味、滋味进行判断。对于有害物质检测，需采用相应的化学分析方法，如原子吸收光谱法检测重金属，微生物培养法检测微生物等。对于添加剂检测，利用高效液相色谱法等仪器分析方法进行检测。对于营养成分检测，可采用凯氏定氮法检测蛋白质，索氏提取法检测脂肪等。
首先，对样品进行编号和登记，记录样品的基本信息。然后，按照不同的检测项目，准备相应的检测试剂和仪器。接着，进行感官指标检测，依次观察样品的色泽、闻其气味、品尝其滋味，并记录结果。之后，进行有害物质检测，按照相应的检测方法进行样品前处理和检测，记录检测数据。再进行添加剂检测，同样进行样品前处理和仪器分析，获取检测结果。最后，进行营养成分检测，按照标准方法操作，得出营养成分含量数据。
原子吸收光谱仪、微生物培养箱、高效液相色谱仪、凯氏定氮仪、索氏提取器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等。
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，此标准对食品中重金属等污染物的限量做出了规定。
GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》等相关微生物检测标准，用于规范微生物检测过程。
根据各项检测结果，与相应的标准限值进行比较。如果检测结果在标准范围内，则认为该烧烤料符合相关标准要求；如果检测结果超过标准限值，则需进一步分析原因，判断是否为生产过程中的问题或其他因素导致，并采取相应的措施进行整改。同时，应注意检测结果的准确性和可靠性，确保检测数据的真实性。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
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服务领域广泛
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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