主要包括防腐剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂等各类常见面包添加剂的检测。检测其在面包中的含量是否符合国家标准，以确保消费者的饮食安全。
同时，还会对添加剂的种类进行鉴别，防止非法添加物的出现。
需提供店铺内待售的面包样品，数量不少于 10 个，以保证检测结果的代表性。
样品应密封包装，避免受到外界污染，同时要标注清楚样品的生产批次、生产日期等信息。
首先，将面包样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。
然后，采用合适的提取方法，将添加剂从面包样品中提取出来。
接着，利用色谱分析等技术对提取液进行分析检测，确定添加剂的种类和含量。
第一步，准备好所需的实验仪器和试剂，如粉碎机、提取液、色谱仪等。
第二步，对面包样品进行编号和标记，以便后续的检测和数据记录。
第三步，将面包样品放入粉碎机中进行粉碎，注意粉碎的程度要均匀。
第四步，取适量的粉碎样品放入提取瓶中，加入提取液进行提取。
第五步，将提取液进行过滤和净化，去除杂质。
第六步，将净化后的提取液注入色谱仪中进行分析检测，记录检测结果。
粉碎机、提取瓶、提取液、色谱仪、天平、移液器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 26687-2011《食品添加剂 抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）》
GB 25572-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸及其钠盐、钙盐》
通过对面包样品中添加剂的检测结果进行分析，判断其是否符合国家标准。如果检测结果在国家标准范围内，则说明面包中添加剂的使用是合法合规的；如果检测结果超出国家标准范围，则需要进一步调查原因，采取相应的措施进行处理。
同时，还需要对检测过程中的数据进行准确性和可靠性评估，确保检测结果的真实性和有效性。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国，专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务；致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究，为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
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