主要包括防腐剂、甜味剂、色素、抗氧化剂等各类常见的蛋挞添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测,对蔗糖、葡萄糖等甜味剂的检测,对柠檬黄、日落黄等色素的检测,以及对维生素 C 等抗氧化剂的检测等。
需提供新鲜的蛋挞样品,数量应足够满足检测需求,一般不少于 100g。样品应密封包装,避免受到外界污染,且应具有代表性,能反映出该批次蛋挞的添加剂使用情况。
首先,将蛋挞样品进行粉碎处理,使其成为均匀的粉末状。然后,根据不同的添加剂种类,采用相应的检测方法,如液相色谱法、气相色谱法等。在检测过程中,需要严格控制实验条件,如温度、湿度、流速等,以确保检测结果的准确性。
1. 样品采集:按照规定的采样方法,从蛋挞中采集适量的样品。
2. 样品前处理:将采集的样品进行粉碎、提取等处理,以提取出其中的添加剂成分。
3. 仪器检测:将处理后的样品放入相应的检测仪器中,进行检测分析。
4. 数据处理:对检测仪器输出的数据进行处理和分析,得出添加剂的含量等结果。
液相色谱仪、气相色谱仪、紫外可见分光光度计、离心机、天平、振荡器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,该标准规定了各类食品中可使用的添加剂种类、使用范围和使用限量等。
通过对蛋挞样品中添加剂的检测,能够准确了解该批次蛋挞中添加剂的使用情况是否符合国家标准。如果检测结果在标准规定的范围内,则说明该蛋挞添加剂使用合规;如果检测结果超出标准范围,则需要进一步调查原因,并采取相应的措施进行处理。同时,检测结果也可为蛋挞生产企业提供参考,帮助其优化生产工艺,确保蛋挞的质量安全。
只需4步,轻松拿到证书报告
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京,拥有数家国内检测、检验(监理)、认证、研发机构,1家欧洲(荷兰)检验、检测、认证机构,以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室,超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国,专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务;致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究,为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合,为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验,为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息,近日,市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范,截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代,各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星,在这片领域中脱颖而出,致力...
硫酸铜溶液是一种常见的化学试剂,广泛应用于实验室、农业和工业领域。其配制方法涉及精确的化学操作和注意事项,以确...
2硝基苯甲酸(2-Nitrobenzoic Acid)是一种重要的有机化合物,广泛应用于化工、医药等领域。由于...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案:京ICP备2023021606号-1 网站地图(XML / TXT)