主要检测糍粑中常见的添加剂，如防腐剂、甜味剂、增稠剂等。具体包括对各类添加剂的含量检测，以确保其在安全范围内。
还需检测添加剂的种类是否符合相关规定，防止非法添加物的存在。同时，要对添加剂的稳定性等特性进行评估。
需准备新鲜的糍粑样品，数量应足够进行多次检测，以保证检测结果的准确性。
样品应从不同批次、不同生产地点的糍粑中采集，以涵盖可能存在的各种情况。
例如，可以采集散装糍粑、包装糍粑等不同形式的样品。
采用高效液相色谱法（HPLC）进行添加剂的分离和检测，通过色谱柱分离样品中的各种成分，然后用检测器进行检测。
利用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）对一些挥发性添加剂进行定性和定量分析，该方法具有高灵敏度和高选择性。
还可以使用紫外-可见分光光度法（UV-Vis）检测某些具有特定吸收光谱的添加剂。
首先，将糍粑样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状，以便后续的检测操作。
然后，准确称取一定量的样品粉末，加入适当的溶剂进行提取，提取出其中的添加剂成分。
接着，对提取液进行过滤和净化处理，去除样品中的杂质，提高检测的准确性。
最后，将处理后的提取液注入到检测仪器中，进行添加剂的检测分析，并记录检测结果。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求。
GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》，用于检测糍粑中可能存在的亚硫酸盐类添加剂。
GB/T 5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》，可检测糍粑中的糖精钠添加剂。
根据检测结果，判断糍粑中添加剂的含量是否符合国家标准要求。如果含量在规定范围内，则认为糍粑添加剂使用合格。
若发现添加剂含量超标或存在非法添加物，应及时采取相应措施，如召回产品、整改生产工艺等，以确保食品安全。
同时，对检测过程中的数据进行详细记录和分析，为后续的质量控制提供依据。
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