本检测方法主要适用于各种食品、药品、生物样本等中组胺含量的检测。包括但不限于鱼类制品、发酵食品、中药材等。能够准确测定样品中组胺的含量,为食品安全和质量控制提供重要依据。
可用于检测不同来源和类型的样品,以评估组胺的污染情况和潜在风险。同时,也可用于研究组胺在不同体系中的代谢和分布情况。
对于食品行业,能够及时发现组胺超标的产品,保障消费者的健康。在药品领域,有助于监测药品中组胺的含量,确保药品的安全性和有效性。
食品类样品:如各类鱼肉制品,包括三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等;发酵食品,如泡菜、发酵豆酱等;以及一些可能含有组胺的特殊食品。
药品类样品:如某些抗过敏药物、注射液等,这些药品在生产或储存过程中可能会产生组胺杂质。
生物样本类样品:例如人体血液、尿液等,可用于研究组胺在体内的代谢和排泄情况。
实验室模拟样品:通过添加已知量的组胺到特定基质中,制备用于方法验证和质量控制的样品。
高效液相色谱仪、紫外检测器、色谱柱、微量进样器、离心机、涡旋振荡器。
样品前处理:将样品进行适当的处理,如匀浆、提取、过滤等,以去除杂质并提取出组胺。
色谱条件设置:根据组胺的性质和检测要求,设置合适的色谱柱、流动相、流速、柱温等色谱条件。
进样操作:使用微量进样器准确吸取处理后的样品溶液,注入色谱仪中进行分析。
数据采集与分析:通过紫外检测器采集色谱图数据,并使用相应的软件进行数据分析,计算出样品中组胺的含量。
第一步:准备样品,按照规定的方法采集和处理样品,确保样品的代表性和均匀性。
第二步:配置标准溶液,根据需要制备不同浓度的组胺标准溶液,作为对照品。
第三步:设置色谱仪参数,包括色谱柱、流动相、流速、柱温等,确保仪器处于良好的运行状态。
第四步:依次进样标准溶液和样品溶液,记录色谱图数据。
第五步:根据标准溶液的色谱图和已知浓度,建立标准曲线。
第六步:通过样品溶液的色谱图与标准曲线对比,计算出样品中组胺的含量。
GB 5009.20 - 2016 《食品安全国家标准 食品中组胺的测定》
该标准规定了食品中组胺的测定方法,包括样品处理、色谱条件、结果计算等方面的要求,为高效液相色谱法组胺检测提供了准确的指导。
一般情况下,从样品接收到出具检测报告的服务周期约为 5 - 7 个工作日。具体周期可能会因样品数量、复杂程度等因素而有所波动。
通过高效液相色谱法检测组胺含量,能够得到准确、可靠的结果。检测结果的准确性取决于样品前处理的质量、色谱条件的优化以及数据分析的准确性。在实际应用中,需要对检测结果进行严格的质量控制和评估,确保结果的可靠性和可比性。同时,结合相关的食品安全标准和法规,对组胺含量超标的样品进行及时的处理和监管,以保障消费者的健康。
在食品行业,用于检测各类食品中组胺的含量,防止因组胺中毒引起的食品安全问题。
在药品领域,可用于监测药品中组胺的含量,确保药品的质量和安全性,避免组胺引起的不良反应。
对于科研机构,可用于研究组胺在不同生物体系中的代谢、分布和作用机制等方面的研究。
在质量控制和监管部门,可用于对食品和药品生产企业的产品进行检测和监督,保障市场上产品的质量和安全。
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检测项目
预约人数
检测周期
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