主要包括防腐剂、甜味剂、着色剂等各类添加剂的检测。如检测防腐剂的种类及含量是否符合标准，甜味剂的添加量是否在规定范围内，着色剂的成分及使用是否合规等。
同时还会对添加剂的安全性指标进行检测，如是否含有有害物质等。以确保水果酱的质量和安全性。
应选取具有代表性的水果酱样品，如不同批次、不同生产日期的产品。
样品需密封良好，避免在运输和保存过程中受到污染或变质。
同时要保证样品的量足够进行各项检测，一般需不少于 200g 。
首先将样品进行均匀搅拌，确保添加剂在酱体中分布均匀。
然后按照不同添加剂的检测方法，分别进行提取和净化处理。
使用合适的检测仪器进行分析测定，如液相色谱仪等。
第一步，对样品进行编号和记录相关信息。
第二步，将样品称取适量放入合适的容器中。
第三步，按照规定的提取方法提取添加剂。
第四步，对提取液进行净化处理，去除杂质。
第五步，使用检测仪器进行分析测定，并记录数据。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了各类食品添加剂的使用范围、使用量等。
GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》，此标准用于检测食品中的防腐剂对羟基苯甲酸酯类。
根据检测结果与相应标准的对比，判断水果酱中添加剂的含量是否符合标准要求。若符合标准，则产品质量合格；若不符合标准，则需进一步分析原因，采取相应措施。
同时，要综合考虑添加剂的安全性指标，确保水果酱在满足口感和色泽等要求的同时，不会对人体健康造成危害。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
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检测项目
预约人数
检测周期
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