主要检测糯米糕中糯米、糖、油脂、添加剂等用料的质量和含量。包括糯米的新鲜度、杂质含量；糖的种类及甜度；油脂的品质及含量；各类添加剂是否符合标准等。
需准备新鲜的糯米糕样品，大小适中，能满足检测需求。同时，要记录样品的生产批次、生产日期等信息。
对于糯米的检测，可通过显微镜观察其形态、杂质情况；利用化学试剂检测其新鲜度等指标。糖的检测可采用滴定法测定甜度等。油脂的检测可通过检测其酸价、过氧化值等指标来评估品质。添加剂的检测则需依据具体的添加剂种类，采用相应的检测方法，如色谱法等。
首先，将糯米糕样品切成小块，均匀分布在检测容器中。然后，按照不同用料的检测方法，依次进行检测操作，如加入相应的试剂、进行加热或搅拌等。在检测过程中，要严格按照操作规范进行，确保检测结果的准确性。
显微镜、滴定管、酸度计、色谱仪等。
《食品安全国家标准 食品中淀粉的测定》：规定了食品中淀粉含量的测定方法，可用于检测糯米中的淀粉含量。
《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》：明确了食品中还原糖的测定方法，适用于糖的检测。
《食品安全国家标准 食品中油脂的测定》：给出了食品中油脂含量的测定方法，可用于油脂的检测。
通过对糯米糕用料的各项检测，综合评估其质量是否符合相关标准。如果各项指标均在标准范围内，则说明糯米糕用料合格；若有指标超出标准范围，则需进一步分析原因，采取相应的措施进行整改。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
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严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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