主要包括面粉增白剂（如过氧化苯甲酰等）、面粉改良剂（如溴酸钾等）、防腐剂（如苯甲酸及其钠盐等）、抗氧化剂（如维生素 C 等）等的检测。
还涉及到对面粉中非法添加物（如吊白块等）的检测，以及对面粉中添加剂残留量的精确测定等方面。
应选取具有代表性的高筋粉样品，通常为 500g 左右，需密封保存，避免样品受到污染和变质。
样品应来自不同批次、不同产地的高筋粉，以确保检测结果的准确性和可靠性。
同时，要对样品进行详细的标记，包括样品编号、生产日期、产地等信息，便于后续的检测和追溯。
首先，对样品进行前处理，如粉碎、过筛等，以确保样品的均匀性和代表性。
然后，根据不同的添加剂种类，选择相应的检测方法，如化学分析法、色谱分析法等。
在检测过程中，要严格按照操作规程进行操作，避免人为因素对检测结果的影响。
同时，要进行空白试验和对照试验，以验证检测方法的准确性和可靠性。
第一步，将样品粉碎至合适的粒度，并过筛，去除杂质。
第二步，根据检测项目，称取适量的样品放入反应容器中。
第三步，加入相应的试剂和溶剂，进行反应和提取。
第四步，对反应产物进行分离和纯化，如过滤、萃取等。
第五步，使用仪器进行检测，如气相色谱仪、液相色谱仪等。
第六步，记录检测数据和结果，并进行分析和判断。
气相色谱仪、液相色谱仪、紫外可见分光光度计、电子天平、振荡器、离心机等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量和允许使用的食品类别等。
GB/T 5009.31-2003《食品中面粉增白剂的测定》，此标准详细规定了面粉中增白剂的检测方法和技术要求。
通过对检测数据的分析和判断，确定样品中添加剂的种类和含量是否符合相关标准和规定。
如果检测结果超过了标准规定的限量，应及时采取相应的措施，如召回产品、进行整改等，以确保食品安全。
同时，要对检测过程和结果进行记录和归档，以便后续的追溯和审查。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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