主要包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、色素等各类常见食品添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对维生素 C、茶多酚等抗氧化剂的检测，对蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂的检测，以及对胭脂红、柠檬黄等色素的检测等。
通常需要饭店提供各类食品样品，如酱菜、肉制品、饮料、糕点等。具体来说，酱菜类需提供不同口味的酱菜；肉制品包括火腿、香肠等；饮料涵盖各种碳酸饮料、果汁饮料等；糕点则有面包、蛋糕等。
首先进行样品前处理，将食品样品粉碎、匀浆等，以提取出其中的食品添加剂。然后利用高效液相色谱法、气相色谱法等仪器分析方法，对提取液进行分离和检测。通过比较样品中检测出的物质与标准物质的保留时间、峰面积等参数，来确定食品中是否含有特定的食品添加剂以及其含量。
第一步，准确称取适量的食品样品，放入合适的容器中。
第二步，按照规定的方法对样品进行前处理，如添加提取剂、振荡、离心等操作。
第三步，将处理后的提取液注入色谱仪中，设置好仪器的各项参数，如流速、柱温、检测器波长等。
第四步，启动色谱仪进行分析，记录分析结果。
高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外可见分光光度计、电子天平、离心机等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的品种、使用范围、使用量等。
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》，此标准明确了检测苯甲酸、山梨酸和糖精钠等防腐剂的方法和要求。
根据检测结果与相应标准的对比，判断食品中食品添加剂的含量是否符合国家标准。如果检测结果在标准规定的范围内，则食品添加剂使用符合要求；若超出范围，则可能存在食品添加剂使用不规范的情况，需要进一步调查和处理。同时，还需结合样品的来源、加工过程等因素，综合评估食品的安全性。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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