主要包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、着色剂等各类常见厨房用添加剂的检测。如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对维生素 C 等抗氧化剂的检测，对蔗糖素、阿斯巴甜等甜味剂的检测，以及对苋菜红、柠檬黄等着色剂的检测等。
厨房中常用的食品原料，如酱油、醋、酱料、腌制食品等；各类加工食品，如火腿、香肠、罐头等；还有一些自制的食品，如泡菜、咸菜等。这些样品可以较为全面地反映厨房中添加剂的使用情况。
首先，对样品进行预处理，包括粉碎、提取等步骤，以将添加剂从样品中分离出来。然后，利用各种分析仪器进行检测，如液相色谱仪、气相色谱仪等，通过对样品中添加剂的色谱峰进行分析，来确定添加剂的种类和含量。
第一步，准确称取适量的样品放入合适的容器中。
第二步，根据不同的添加剂种类，选择相应的提取溶剂和提取方法，进行样品提取。
第三步，将提取液进行过滤或离心等处理，以去除杂质。
第四步，将处理后的提取液注入分析仪器中，进行检测分析。
液相色谱仪、气相色谱仪、紫外可见分光光度计、离心机、超声波清洗器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了各种食品添加剂在食品中的使用范围、使用量等。
GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》，此标准详细说明了食品中合成着色剂的检测方法和相关要求。
通过对检测结果的分析，判断样品中添加剂的种类和含量是否符合相关标准。如果添加剂的含量在标准规定的范围内，则认为样品合格；如果含量超过标准规定，则需要进一步调查原因，并采取相应的措施。同时，还可以对不同来源的样品进行对比分析，以了解添加剂在厨房中的使用差异和潜在风险。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
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独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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