主要包括防腐剂、甜味剂、色素等添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对蔗糖、葡萄糖等甜味剂的检测，以及对苋菜红、柠檬黄等色素的检测等。
需提供完整的棒棒糖样品，数量应足够进行各项检测分析，通常不少于 10 个。样品应包装完好，无明显破损或污染。
首先，将棒棒糖样品粉碎成均匀的粉末状，以便后续的提取和检测。然后，采用合适的提取溶剂，如乙醇等，对样品进行提取操作，提取其中的添加剂成分。接着，利用色谱等分析技术对提取液进行分离和检测，以确定添加剂的种类和含量。
步骤一：准备好所需的实验仪器和试剂，如粉碎机、提取瓶、色谱仪等，并进行校准和调试。
步骤二：将棒棒糖样品放入粉碎机中粉碎，过筛得到均匀的粉末。
步骤三：准确称取一定量的粉末样品放入提取瓶中，加入适量的提取溶剂，进行超声提取或加热回流提取等操作。
步骤四：将提取液过滤，去除杂质，得到待测溶液。
步骤五：将待测溶液注入色谱仪等分析仪器中，进行检测分析，记录检测数据。
粉碎机、提取瓶、超声仪、加热回流装置、色谱仪、天平、移液器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种、使用范围和最大使用量等。
GB/T 5009.28-2003《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》，此标准提供了检测苯甲酸、山梨酸等防腐剂的方法。
通过对棒棒糖样品中添加剂的检测分析，得到其添加剂的种类和含量数据。将检测结果与相关标准规定的限量值进行比较，若检测结果在限量值范围内，则认为该棒棒糖添加剂符合标准要求；若检测结果超过限量值，则表明该棒棒糖添加剂可能存在超标情况，需要进一步调查和处理。同时，还需对检测过程的准确性和可靠性进行评估，确保检测结果的准确性和可靠性。
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